Unsere Leistungen
Als gastronomische Konzeptberatung bieten wir unseren Kunden partnerschaftliche Unterstützung bei der Verbesserung, Optimierung und Neuentwicklung ihres Restaurants oder Gastronomiebetriebs. Unser Team besteht aus Gastro-Natives und zeichnet sich durch die besondere Praxis-Expertise und umfangreiche operative Erfahrung aus.
Konzeptentwicklung
Wir helfen bei der Entwicklung von individuellen Gastronomiekonzepten, die auf die Zielgruppe und den Standort des Restaurants abgestimmt sind, von der Idee über die Konzeption bis zur Eröffnung.
Optimierung von Abläufen
Wir unterstützen unsere Kunden bei der Optimierung von Arbeitsabläufen und Prozessen, um Effizienz und Zeitersparnis zu fördern. Wir zeigen Fehlerquellen und Effizienzverluste auf und bieten Lösungen an.
Food Design & Präsentation
Als Küchenmeister mit langjähriger Erfahrung in z.B. der Luxus Hotellerie ist es eine unserer absoluten Expertisen, Speisen & Getränke auf ansprechende, moderne Weise für unsere Kund:innen zuzubereiten und zu präsentieren. Wir bilden uns im Bereich "Food Design & Präsentation" stetig fort und verfolgen alle Trends & Entwicklungen des Gastromarktes auf Messen und in den Medien.
Menu Engineering
Wir helfen bei der Erstellung und Optimierung von Speisekarten, wobei Aspekte wie Preisgestaltung und Kalkulation, Angebot, Präsentation und Saisonalität und Beschaffung ein wichtiger Bestandteil unserer Planung sind und permanent berücksichtigt werden.
Interior Design & Einrichtung
Wir bieten unseren Kund:innen Unterstützung bei der Gestaltung und Einrichtung der gastronomischen Flächen. Hierbei berücksichtigen wir Beleuchtung, Möbel, Farben und Atmosphäre, um ein ansprechendes und einladendes Ambiente zu schaffen. Unsere hohe Praxis-Expertise bringen wir besonders im Bereich funktionaler Backoffice- und Küchenplanung ein.
Branding & Grafikdesign
Wir entwickeln ganzheitlich die grafische Umsetzung einer Marke - ihre ganz persönliche Corporate Identity, um sie einzigartig und attraktiver für Kund:innen zu präsentieren. Unser Angebot umfasst von der Logoentwicklung über Printmedien aller Art (Speisekarten, Flyer, Visitenkarten etc.) auch alle digitalen Medien, wie Webdesign, Social Media, Motiondesign, Videographie und Fotografie (Food & Interior).